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SECOND DE CUISINE H/F

Le 23 avril

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Élancourt (78)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration

L'entreprise : sodexo

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Description du poste

En qualité de Second de cuisine (H/F), sur un de nos restaurants d'entreprise, situé à Elancourt (78), vos missions seront les suivantes :

- Assurer la production chaude et froide (2 200 couverts par jour)

- Manager l'équipe de 5 pers en cuisine

- Piloter les outils de gestion.

- Garantir les engagements contractuels et la qualité de notre prestation.

- Remplacer le Chef de cuisine en son absence (passage des commandes, organisation et management de l'équipe...).

- Respecter et faire respecter les règlementations HACCP.

- Assurer le service des convives le midi.

Description du profil

- Expérience sur un poste similaire

- Aisance en informatique

- Maîtrise des normes HACCP / SST

- Bon relationnel

- Expérience du management d'équipe et de la gestion des stocks, du service

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 19177816


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